Prestaketa:

Esnea, adar kanela eta limoaren azala jartzen ditu sutarako kazola batean eta utziko dogu minutu batzuk (5 edo 6) egos ditzala.

Ontzi batean aparte arroza urarekin egosten izten da eginda egon arte.

Gero esnea, arroza (urik gabe) eta azukrea nahasten ditu eta su moteletarako minutu batzuetan zehar egostea uzten zaio.

Ateratzen da eta, hautseko kanelaz hautseztatuz, hoztea uzten diogu.