17Sun122017

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Arroz con leche

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Arroz con leche

Ingredientes para 4 raciones:

  • 4 o 5 cucharadas de arroz
  • 1 litro de leche
  • 150 grs. de azúcar
  • 1 limón
  • 10 grs de canela en polvo
  • 1 trozo de canela en rama
  • agua

Preparación:

Se pone en una cazuela al fuego la leche, la canela en rama y la corteza del limón. Se dejará que hierva unos minutos (5 o 6). En recipiente aparte se cuece el arroz con agua hasta que esté hecho. Luego se mezcla la leche, el arroz (sin el agua) y el azúcar y se deja cocer durante unos minutos a fuego lento. Se saca y se deja enfriar, espolvoreándolo con la canela en polvo.